Tento druh révy byl do Itálie dovezen řeckými osadníky přibližně v VII. st. př.n.l., kdy byla pěstována na svazích Vesuvu. V minulosti byla pro své silné aroma zaměňována s italským Rieslingem. Dnes je jedním z nejosobitějších italských místních odrůd, nejen pro své výrazné aroma a minerální tóny.
Cena na vyžádání
Réva: 100 % Greco di Tufo (bílé).
Vinařská oblast: Vinice jsou položeny na severo-východě vesnic Tufo, Chianche a Altavilla Irpinia v Kampánii. Místní vápenatá půda dává vínu jedinečnou vůni a komplexnost.
Výroba a zrání: Réva je ručně sbírána na konci října, následně je jemně lisována. Mošt je ponechán za studena stát, k oddělení kalu. Kvašení probíhá častečně, za pomocí autochtonních kvasinek. Jablečno-mléčné kvašení probíhá částečně.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
