Villalta Valpolicella Ripasso je vyráběno unikátní metodou Ripasso, kdy víno prochází rifermentací s napůl suchými zbytky vína použitého k výrobě slavného Amarone.
Cena na vyžádání
Výsledkem je jedinečné, zralé a koncentrované víno, jemné a elegantní, s vůní hořké čokolády a pražených ořechů, které víno získalo zráním v dubových sudech. Ripasso má výraznou rubínově červenou barvu. Je vynikající k pečeným červeným masům, zvěřině, k dušeným masům a chuťově výrazným zralým sýrům.
Odrůdy, z nichž je toto víno vyrobeno, 80% Corvina a 20% Rondinella, jsou původními italskými odrůdami, typickými pro oblast Valpolicella. Vinice jsou položeny v kopcích nedaleko vesnic San Pietro a Negrar, v Benátském kraji na severu Itálie.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
