Pinot Grigio „Simboli“ je žluté, slámové barvy, s vůní hrušky, dovedené k dokonalosti jemnými náznaky květin. Chuť je suchá, plná a jemná. Víno je nejlepší pít mladé, bez dozrání v lahvi.
Cena na vyžádání
Réva: 100 % Pinot Grigio (bílé).
Vinařská oblast: Původem fran. odrůda, 15-20 let pěstována na vinicích LaVis, Gardolo a Trento, orientovaných na jihozápad ve 250-300 m.n.m. (Trentino-Alto Adige).
Sklizeň: V druhé polovině září.
Výroba: Réva je pěstována na pergolách s hustotou 4-4,5 tis. Keřů/ha s výnosem 90 hl/ha, tedy 100 tis. lahví za sklizeň. Mošt zraje 5-10 měsíců v nerezových tancích, následně 1-3 měsíce víno zraje v lahvi.
Obsah alkoholu: 12,5 % Vol.
Kombinace: Servírováno při teplotě 10-11° C je vynikající s rybami ale také s ostatními jemnými bílými masy a méně zralými sýry.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
