Syrah Mandrarossa je rubínové barvy s purpurovými odlesky, výrazné kořeněné vůně se stopami vůně dřeva, v ústech perfektní struktury a perzistence s výraznými a sladkými taniny.
Cena na vyžádání
Réva: 100 % Syrah (červené).
Vinařská oblast: Réva je pěstována na vinicích v oblasti Menfi na Sicílii. Vinice jsou položeny 200-250 m.n.m., s hustotou osazení 3800-4200 keřů/ha.
Sklizeň: Réva je sbírána ručně přibližně v polovině srpna.
Výroba: Fermentace probíhá za řízené teploty po dobu 8-10 dní, macerace probíhá za stále kontrolované teploty 22-25°C v nerezových tancích. Víno je v dubnu stáčeno do lahví, kde dozrává 3 měsíce při teplotě 18°C.
Archivace: 5 let, nejlépe 3 roky.
Obsah alkoholu: 13,5 % vol.
Kombinace: Skvělé k tmavým a pečeným světlým masům. Teplota servírování 16-20°C.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
