Mandrarossa Bonera je rubínové barvy s purpurovými odlesky, výrazné kořeněné vůně se stopami vůně dřeva, v ústech perfektní struktury a perzistence s výraznými a sladkými taniny.
Cena na vyžádání
Réva: 50 % Nero d´Avola, 50 % Cabernet (červené).
Vinařská oblast: Réva je pěstována na stejnojmenné vinici v oblasti Menfi na Sicílii. Vinice je položena 90-150 m.n.m., s hustotou osazení 4000-4500 keřů/ha, orientována směrem na jih.
Sklizeň: Réva je sbírána ručně na přelomu srpna a září.
Výroba: Fermentace probíhá za řízené teploty po dobu 8-10 dní, macerace probíhá za stále kontrolované teploty 22-25°C v nerezových tancích, kde víno také dozrává (Cabernet 6 měsíců v sudech barrique) a v dubnu je stáčeno do lahví.
Archivace: 8-10 let, nejlépe 4 roky.
Obsah alkoholu: 13,5 % vol.
Kombinace: Skvělé k výrazným pokrmům, zralým sýrům a tmavým pečeným a grilovaným masům. Teplota servírování 16-20°C.
Pokud Vás zajímá z jakého nádherného místa toto víno pochází, můžete se podívat na krátké video na YouTube – odkaz zde.
Václav Sevald
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
