Kokos chips (Filipíny)

Popis produktu

Kokosové chipsy z Filipín

Přímořské oblasti Asie, části střední a jižní Ameriky, Madagaskar, Seychely a Nová Guinea. Všude zde roste kokosovník ořechoplodý. Bílá dužina a kokosová voda je uložena pod tvrdou hnědou skořápkou. Tahle koule dorůstá do 20 – 30 cm a váží okolo 2,5 kg. Zajímavostí je, že se kokos zpracovává celý a využije ho tak řada odvětví. Jeho chuť nelze k ničemu přirovnat, stejně jako aroma. Jde o tak specifickou vlastnost, že ve světě potravin nemá konkurenci. Kokos obsahuje převážně tuk a v menším množství bílkoviny. Ale najdeme v něm další cenné látky jako vápník, vláknina, draslík, vitamíny sk. B (kromě B6 a B12) a vit. C.

POUŽITÍ KOKOSOVÝCH CHIPSŮ

Posypejte si kaši, ovocný salát nebo ozdobte sladké dezerty. Nebo rovnou přidejte kokosové plátky do těsta. Pořádně si prostě s kokosovými chipsy oslaďte život. Rozvoňte klasickou polévku z červené čočky kokosem a citrónovou šťávou. Uvidíte, že hned zmizí z hrnce. Nebojte se ani kombinace se zeleninou. Konečně si ji děti zamilují.

Vyzkoušejte náš recept!

Jáhlová kokosová kaše

Pro dva si připravte: půl hrnku jáhel, 1 hrnek vody, 1 hrnek kokosového mléka, 1 lžička kokosového oleje, 1 lžička vanilkového extraktu, 1 lžíce javorového sirupu.

Na posyp: půl hrnku kokosových chipsů, půl hrnku mandlových plátků, 1 lžíce kokosového cukru, 1 lžička skořice, špetka soli

Předehřejte si troubu na 160 °C. Chipsy promíchejte s mandlemi, třtinovým cukrem, skořicí a himalájskou solí. Přidejte roztopený olej a vše pořádně promíchejte. Pečte asi 10 – 15 minut. Jáhly nevařte, ale rozmixujte na prášek. Mléko, vodu, olej, vanilku a sirup přiveďte k varu. Přidejte jáhly a za stálého míchání vařte asi 15 minut. Pokud je kaše hustá, přidejte mléko. Hotovou rozdělte do misek, posypte kokosem a přelijte javorovým sirupem. A teď si už je vychutnejte tuto sladkou, lahodnou a voňavou kaši.

Složení

Kokos plátky 100%

Země původu

Filipíny

Skladování

Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %