Popis produktu
CEBO
Zvířata krmená výhradně běžným krmením, většinou obilím a luštěninami, dávají vzniknout jamónu ibérico de cebo.
Jamón ibérico má oproti jamónu serrano, který pochází z normálních bílých prasat intenzivnější chuť a díky infiltraci tuku do tkáně prasat je každý plátek šťavnatější. Jamón ibérico představuje v celosvětovém měřítku naprosto jedinečnou delikatesu nesrovnatelnou s jinými sušenými produkty typu italského prosciutta či francouzského jambónu.
Ve španělských restauracích patří jamón ibérico k nejvyhledávanějším a zároveň nejdražším delikatesám.
Kompletní rozdělení španělských uzenin:
http://www.spanelskavina.blogspot.cz/2015/03/o-spanelskych-uzeninach-sunkach.html
