Vinařství U Kapličky, s.r.o.

Kategorie:

Jídlo, pití a tabák

Krátce o naší nabídce

Vyrábíme přívlastková vína z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích. Pěstujeme Chardonnay, Pálavu, Ryzlink rýnský, Dornfelder a další. Nabízíme také odrůdy Frankovka, Alibernet a André. Pořádáme prohlídky vinic a řízené degustace.

O naší firmě

Rodinné Vinařství U Kapličky bylo založeno roku 2005 a je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných ve vlastních vinicích.

Lisovna je srdcem výroby naších vín. Je vybavena nejmodernějšími technologiemi, které se postarají o co nejšetrnější zpracování hroznů. Velmi šetrné mlýnkoodzrňovací zařízení „Bucher“ nám zaručuje kvalitně odzrněný hrozen, kdy jsou bobule téměř neporušeny. Pneumatický lis na bílé odrůdy značky „Willmes“ lisuje nízkými tlaky bez přístupu vzduchu.

O našich produktech

Víno Dalibor

V kolekci „Víno Dalibor“ naleznete ta nejlepší bílá i červená vína z našich sklepů. Vyznačují se zejména svojí mohutností, a díky svému potenciálu, získaného na sprašových, vápencovo-pískovcových půdách se řadí pravidelně na mezinárodních výstavách k těm vínům, která získávají prestižní ocenění. Vína jsou to plná, velmi vhodná i pro delší archivaci.

Fresh Wine

Kolekce „Fresh Wine“ představuje vína bílá, růžová a klarety s vyšší primární aromatikou, nižším obsahem alkoholu a osvěžující šťavnatou kyselinkou. Tato vína k celovečerní konzumaci Vás příjemně osvěží a dodají dobré nálady nejen v letních večerech.

Víno Selection

Vína z kolekce „Selection“ jsou vhodná ke každé příležitosti. Prezentují se příjemnou vůní, svěžestí a lehkým tělem. Červená vína nezrají v dřevěných sudech, ale v nerezových tancích, což umožňuje šetrně řídit mikrooxidaci pro dokonalou čistotu a lehkost vína.

Slámová vína

Slámová vína patří k raritám naši společnosti. Řadí se do kategorie dezertních vín. V chuti jsou plná, extraktivní doplněná svým nezaměnitelným odrůdovým charakterem, který se snoubí s příjemným zbytkovým cukrem a nádhernou ovocnou dochutí. Slámové vzniklo z hroznů dosoušených po dobu nejméně tří měsíců po sklizni na slámě či rákosu. Tím se odpaří část vody z bobulí a koncentruje se obsah extraktivních látek. Pro takovou výrobu se musí nechat hrozny dobře vyzrát a nesmějí být poškozené. Získaný mošt musí vykazovat nejméně 27 °NM. Slámová vína bývají velmi sladká, jsou poměrně vzácná a proto velmi ceněná.