Provozujeme pivovar s restaurací a pěstitelskou pálenici.
V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná. Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.
V prostorách Slavkovského pivovaru jsme vystavěli pěstitelskou pálenici se dvěma měděnými surovinovými kotli o objemech 150 a 300 litrů, vybavenými rektifikační kolonou. Zařízení se zabudovaným katalyzátorem splňuje nejpřísnější kritéria na obsah škodlivých látek v destilátu.
SLAVKOVSKÝ RUSSIAN IMPERIAL STOUT
Russian Imperial Stout vznikl v době panování carevny Kateřiny Veliké, která si chuť tohoto Stoutu natolik oblíbila, že si ho nechala dovážet do Ruska.
Tmavá až sametově černá barva, komplexní bohatá vůně, ve které lze odhalit pražený sladový tón a řadu jiných ovocných tónů je volnou adaptací Slavkovského pivovaru na daný pivní styl.
V plném a lahodném těle piva jsou zastoupeny pražené tóny, ovocné estery a příjemná chmelová hořkost. Doznívání muže působit jako sušší, pro někoho naopak sladké a hřející díky své alkoholové síle.
Tohle pivo se opravdu hodí k onomu legendárnímu kaviáru nebo mořským plodům. Snoubí se i s pokrmy grilovanými a především uzenými. Pokud chcete Russian Imperial Stout přiřadit k dezertu, uděláte jen dobře.
(pivo je vařeno v omezeném množství)
SLAVKOVSKÝ AMBER ALEPolotmavé silné svrchně kvašené pivo
EPM: 13 % hm., Obsah alkoholu: 5,5 % obj.
Slavkovský Amber Ale je svrchně kvašené silné pivo spadající do kategorie American Amber Ale. Tato piva se prezentují od měděné až do hnědé barvy a při vaření se používá vyšší podíl karamelového sladu. Z tohoto důvodu se stává nepřekvapujícím plnější sladový charakter, a to především v chuti, kde zavládající karamelové doznívání je naprosto přípustné.
Ve vůni lze mimo jiné rozpoznat příjemný chmelový tón, který dominuje nádechem tropického či citrusového ovoce.
Chmelová hořkost a celkový dojem kontrastuje s pikantnějšími omáčkami, steaky, žebry nebo s vyzrálým cheddarem.
(pivo je vařeno v omezeném množství)
SLAVKOVSKÝ NAKUŘOVANÝ LEŽÁK
Polotmavý ležák, obsah alkoholu: 5 % obj., EPM: 12 % hm.
Polotmavý spodně kvašený ležák uvařený ze čtyř druhů ječných sladů (plzeňský, bavorský, karamelový a nakuřovaný) dekokčním způsobem na dva rmuty.
Chmeleno německou odrůdou Perle a Spalter z oblasti Hallertau.
Pivo s jemnou kořenitostí a hořkostí, která se snoubí v ústech s decentně kouřovým nádechem.
Slavkovský nakuřovaný ležák 12% je ideální volba pro chladnější podzimní dny strávené v oblíbené hospůdce, kde Vás tento Rauchmeister v doprovodu uzeného lososa, pečeného vepřového kolena či vyzrálého uzeného sýra překvapí svojí vysokou pitelností a vyváženou jemností.
(pivo je vařeno v omezeném množství)
Ondřej Stupka
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
