Hospodaříme dle zásad ekologického zemědělství. Chováme ovce a husy. Pěstujeme ovoce a v omezené míře zeleninu se zaměřením na jablka, třešně, švestky, hrušky, asijské hrušky nashi, a červenou řepu, dýně hokaido, mrkev. Vyrábíme a prodáváme mošty – v balení bag-in-box. Naše BIO mošty jsou v 5 nebo 3litrovém balení. Nabízíme různé varianty – např. Hruškojablečný, Jablečný s červenou řepou nebo jednoodrůdové mošty Matčino.
Jsme malá rodinná ekofarma v Královehradeckém kraji se sídlem v osadě Šachov, která správně spadá pod 2,5km vzdálené městečko Borohrádek. Osud nás zavál do krajiny dvou Orlic v roce 2005, a od té doby se manžel s duší krajináře pustil do úpravy okolí starého léta neudržovaného statku a i do zvelebování budovy samotné. Pod statkem přibyly dvě tůně a od zmiňovaného roku 2005 jsme postupně vysázeli ovocné sady na několika místech v Šachově a v sousední vesnici Zdelově. Navíc máme v pronájmu několik hektarů starých vysokokmenných sadů, odkud zatím hlavně bereme ovoce pro naše BIO jablečné mošty.
Kromě jablek pěstujeme švestky, asijské hrušky, třešně, doplňkově zeleninu jako je například dýně hokaido nebo mrkev. Na našich pozemcích se pasou ovce masného plemene Suffolk a husy české. Ovoce, zeleninu a jehňata prodáváme vždy v sezóně. Jablka zpracováváme na mošt, případně i s příchutí (20%) zeleniny. Mošty nabízíme jednak čerstvé nebo pasterované v 5litrových nebo z roku 2017 i 3litrových bag-in-boxech. Takto balené mošty mají dlouho dobu trvanlivosti a jsou dobře skladovatelné. I od otevření vydrží několk týdnů.
Ovoce, zeleninu, mošty a jehňata lze koupit u nás, ze dvora, ale větší množství zavážíme do Prahy nebo Hradce.
V Praze spolupracujeme se společností Freshbedýnky (nově Sklizeno). Naše BIO jablečné mošty můžete ochutnat například v restauraci Lehká Hlava v Praze na Boršově nebo v restauraci Localis v Hradci Králové.
Podívejte se na další ze stejné kategorie
