Vše odchází a přichází. Plyne čas, ubíhají léta, staletí a tisíciletí… mění se vše, co však zůstane, je voda z našeho unikátního pramene.
Byla, je a bude tou nejlepší! Právě proto před 600 lety, ještě před přijetím prvního Bavorského zákona o čistotě piva, vařili již mniši pivo u nás, v Podkováni.
Naším posláním je Vám předat vše, co nachystala nám matka příroda, zručné ruce a vědomosti těch nejlepších českých sládků.
Pivovar Podkováň byl založen v roce 1434 knížetem Bohušem z Kováně, stavěli ho tehdy středověcí mniši poblíž unikátních pramenů životodárné síly.* V průběhu téměř 600 let vyrábí náš pivovar vysoce kvalitní pivo, v duchu staletých tradic pivovarnictví středních Čech. Od okamžiku, kdy továrna přešla na technologii výroby ležákového piva, u nás nazývaného plzní, uplynulo již zhruba 150 let.
S cílem obnovit tradiční technologické postupy a chuťové vlastnosti piva prošla továrna rekonstrukcí, tradiční provoz se rozběhl v roce 2011. Byly obnoveny měděné varny, vylepšeny úseky kvašení ve spilce a sklepení, byly nainstalovány ty nejmodernější systémy filtrace a stáčení piva, které milovníkům poctivého zlatavého moku dovolí, aby si naše pivečko skutečně vychutnali.
Ing. Antonín Červený
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
