Luděk Sedláček (VINAŘSTVÍ SEDLÁČKOVI)

Rodinné vinařství Sedláčkovi bylo založeno v roce 2006 a navázalo na rodinnou tradici. Ve výrobě zpracováváme hrozny vlastní produkce a část od smluvních partnerů, kde klademe důraz na optimální polohu, optimální dobu sklizně a zdravotní stav hroznů. Naše vinařství se specializuje na výrobu sudových, jakostních a přívlastkových vín.

Při zpracování používáme moderní technologie. Prioritou je výběr kvalitních hroznů, šetrné zpracování, odkalení moštů, využitím čistých kultur kvasinek a biologické odbourání kyseliny jablečné u všech červených vín. Výroba a zrání vín probíhá v nerez nádobách, červená vína v dřevěných sudech a vybrané partie v sudech barrique.