Pěstitelská pálenice slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce. Máme destilační kotle 400 a 120 litrů. Destilujeme od 50 l. kvasu.
Pěstitelská pálenice a moštárna Rudice byla založena roku 2007 a slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce a moštování ovoce. Pálenice je navržena v nové koncepci při zachování klasického postupu pro dvoukolové pálení s nástavbou. Nástavba sestává z rektifikačního dílu se zesilovacími patry, deflegmátoru a dílu s měděnou vestavbou. Pomocí této technologie můžeme vypálit velmi kvalitní destilát o průměrné lihovitosti 50 – 70 % obj. a.a. Kvalitu destilátu lze ovlivnit vyřazováním jednotlivých pater v rektifikačním dílu z činnosti a dále využitím funkce deflegmátoru. Tímto způsobem dokážeme řídit stupňovitost destilátu i další charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti. Pálenice má moderní design, provedení je měděno-nerezové, vnější nerezové části mají broušenou povrchovou úpravu. Spodní varná část kotle, vnitřní části deflegmátoru a vestavby jsou měděné.
Ladislav Vančura
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
