Nabízíme čerstvě praženou kávu, výběrovou kávu, středně praženou na espresso i světle praženou na filtr. Působíme na trhu už od roku 2019. Stále více se snažíme prosazovat na trhu výběrové kávy, protože to je odvětví, která nás hrozně baví díky chuťové rozmanitosti těchto káv.
Máme také malou kavárnu, takže je možné veškerou kávu u nás přímo ochutnat formou cuppingu (ochutnávky) či pokud budete chtít, tak i na espresso.
Pokud sháníte kávu do firmy, školy, kanceláře, tak jsme schopní upravit i pražení tak, jak vám to bude chutnat.
Kdo jsme
Jsme Martina a Darek Heliovi, manželé s nadšením pro kávu. Nejdříve pro její pití, teď už i pro samotné pražení. Bydlíme a pražíme v Silůvkách, kam jsme se přistěhovali pár let po ukončení studií a založili jsme rodinu. Aktuálně máme dvě děti a jednoho pejska :-). A protože máme Silůvky a jejich obyvatele moc rádi, rozhodli jsme se ještě garáž přestavět na prodejnu kávy s mini-kavárničkou, aby se měli kolemjdoucí a kolemjedoucí kde zastavit na výbornou kávu, dortík a příjemné popovídání.
Jak jsme ke kávě přišli
Před mnoha lety jsme jako většina lidí pili kafe ve stylu 3 v 1, rozpustné a podobně. Až jednou Darek zkusil French press a začal si kávu kupovat zrnkovou a mlet ji sám. No a abych mu udělala radost, pořídila jsem mu k narozeninám první pákový kávovar (levný model ze supermarketu). A jelikož nám tehdy po nějaké době začala příprava přes páku připadat zdlouhavá, sehnali jsme si automat z druhé ruky. Darek ho zprovoznil a zjistil, že ho to docela baví. Tak si jako hobby po práci založil živnost na opravu kávovarů.
K tomu ho napadlo, že bychom kávu nemuseli kupovat, ale mohli bychom zkusit si ji sami upražit. A nějak se to podařilo! Tak jsme si doma amatérsky pražili čerstvou kávu několik let :-). Mezitím zákazníků na opravy kávovarů přibývalo, ale nám přibylo dítě a jaksi ubyl čas i chuť se věnovat po běžné práci ještě něčemu dalšímu. Takže živnost opraváře byla nakonec ukončena.
Kávu jsme si pražili dál a časem automat vyměnili opět za pákový stroj, protože z toho je káva prostě nejlepší. Ano, trvá to, než se nahřeje, než si to kafe uděláte, ale teď je z toho malý obřad, na který se alespoň dvakrát denně těšíme a návštěvám čekání taky nevadí. No a protože už i druhé dítě dorostlo do školkového věku a byl čas vrátit se do práce, vyvstala otázka kam a co. Kdo má děti a ještě často nemocné, ví, že na plný úvazek se vrátit nejde. Tak jsme se odhodlali to risknout a rozhodli jsme se pražit kávu profesionálně.
Přes spoustu klasických překážek jako peníze, přestavba, všechna potřebná povolení, jsme se potýkali i se samotnou pražičkou. Servis a pomoc ze strany prodejce nulová, a než jsme na začátku přišli na to, že nám teplotní sonda ukazuje o cca 30°C míň, vyhodili jsme asi 20 kg nepitelného kafe… A od té doby statečně bojujeme se všemi nástrahami pražení, které jsme si neuměli ani představit. Venkovní počasí, tah komína, pořadí pražené dávky, jak se zrovna vyspíme, apod. :-).
Přes tohle všechno se snažíme, aby výsledný produkt, který se k Vám dostane, byl dle našich představ a chuťových buněk, a pokud možno samozřejmě i těch Vašich!
Nabízíme kávu v baleních o váze 75 g (vzorek), 250 g, 500 g a 1000 g. Firmám případně můžeme předávat kávu i v kýblících, aby se předešlo plýtvání obalovým materiálem.
Nabízíme kávu jak vhodnou do automatických kávovarů, včetně těch kancelářských, tak pro koncové zákazníky včetně kaváren a restaurací.
Káva je pražená buď středně na espresso nebo světle na filtr, každý má možnost volby. Dokážeme i lehce tmavější pražení, pokud si budete přát a bude na to odběr.
Kávu máme v krásně žlutých výrazných sáčcích, takže zaujmou zákazníkovo oko.
Darek Helia
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
