Zabývám se výrobou sirupu, sušenek a bonbónů ze zázvoru.
Celé své dětství jsem se chtěla stát veterinářkou. Pečovat o malé opičky, ošetřovat štěňátka, koťátka a jiná roztomilá stvoření. Když jsem na střední zemědělské škole při prvním setkání s živou krávou zjistila, že je velká jako…jako kráva, má láska ke zvířatům byla vedle ní najednou nějaká menší. Nezmizela, to ne, ale pečovat celý život jen o zvířátka (hlavně ta hospodářská) už nebyl můj sen.
Tak jsem zkusila něco jiného. Vystudovala jsem vysokou školu se zaměřením na počítače a ekonomiku. Přímo v oboru jsem sice nezůstala, ale bankovnictví obsáhlo jak počítače, tak ekonomiku (a občas i práci se zvířaty v přeneseném smyslu). Během tohoto působení jsem se stihla vdát a porodit krásná dvojčátka, která mi připomněla můj dávný sen – pečovat o roztomilá stvoření. Nikdy bych nevěřila, že mě to bude tak bavit :-). Ale z roztomilých stvoření už vyrostly dvě samostatné bytosti a já jsem opět dostala chuť o někoho pečovat. Po dvaceti letech v bankovnictví jsem si ujasnila, že pečovat o cizí peníze mi sice jde dobře, ale že to opravdu není to, co by mě naplňovalo. Chybělo mi, že po mně nezůstává žádný produkt, nic hmatatelného, nic konkrétního. Po dlouhém rozhodování jsem se rozhodla, že z bezpečí zaměstnaneckého poměru odejdu a budu se ještě alespoň malou chvíli věnovat svým blízkým, dokud o mou péči ještě stojí.
Z počátku měli radosti všichni – bylo navařeno, napečeno, uklizeno, panovala dobrá nálada, žádný stres. Na Vánoce 2014 jsem byla připravená už v listopadu – to jsem snad nikdy u nás nezažila. Dokonce jsem stihla vyrábět vlastní dárky v podobě zázvorového sirupu a drobných sladkostí, kterými jsme obdarovali několik známých. Tyto první dárky se staly impulzem k tomu, začít o výrobě zázvorových produktů přemýšlet trochu vážněji. A zjistila jsem, že mě to vlastně strašně baví – nechat se inspirovat, něco vymyslet, vytvořit, udělat radost a ještě tím přispět ke zdraví. A tak jsem postupně kromě zázvorového sirupu začala vyrábět bonbóny, kandovaný zázvor a další produkty a v každém z nich je zázvor obsažen. A rodina – je ráda, že jsem si našla nový objekt mého pečovatelského zájmu :-). Ono přece jen platí, že všeho moc škodí.
Na začátku to byla vlastně náhoda, že jsem si vybrala za zdroj mého zájmu zrovna zázvor, dnes už je to téměř posedlost – hledám, co se s ním dá uvařit, kam se dá přidat, čtu o jeho zázračných účincích a těší mě, že se prostřednictvím mých výrobků dostává i k lidem, kteří o něm sice slyšeli, ale „neslyšeli“ na jeho sílu, chuť a vůni.
Nabízíme:
Sezóna:
Eva Kvardová
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
