Pořádáme kurzy přípravy kávy. Provozujeme pražírnu kávy a kavárnu. Připravujeme espresso, cappuccino technikou latte art či filtrovanou kávu, kterou připravujeme alternativními metodami (french press, chemex, drip, aeropres, vacuum pot či džezva – dle denní nabídky). Provozujeme mobilní kavárnu.
Jsme ostravská pražírna zrnkové kávy. Založil ji Ivo Ptáčník a pojmenoval po své starší dcerce Lauře. Začali jsme v roce 2012 jako malá lokální pražírna. Nyní již dodáváme svou praženou kávu do mnoha kaváren, restaurací a hotelů po celé ČR.
Kávová zrna nakupujeme z aktuálních sklizní s cuppingovým skóre vyšším než 80 bodů (tzv. Speciality coffee). Vždy jde o 100% Arabicu. S kávou pracujeme, zkoumáme ji, ale zároveň dbáme na naše základní hodnoty, kterými jsou důraz na propojení emocí s kvalitními surovinami a s respektem k životnímu prostředí. Velmi důležitým prvkem je pro nás chuťový profil kávy.
Máme z kávy dětskou radost.
Ing. Ivo Ptáčník
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
Podívejte se na další ze stejné kategorie
