Školení probíhá v prostorách školícího střediska Čerstvý Boby pod vedením zkušené baristky a lektorky Leony Vrtalové.Maximální kapacita: 6 osob.
Cena na vyžádání
Školení probíhá v prostorách školícího střediska Čerstvý Boby pod vedením zkušené baristky a lektorky Leony Vrtalové.
Teoretická část:
– botanika – základní rozdělení typů kávovníku
– pěstitelské země
– zpracování a cesta kávového zrna (coffee burzy, direct trade, „fair trade“ fenomén)
– uskladnění zeleného zrna, proces pražení, co se děje se zrnem
– vymezení základních nápojů na bázi espressa
– kávové trendy a přístupy
Praktická část:
– nácvik přípravy espressa (parametry tempování, doba extrakce, atd.)
– nácvik šlehání pěny a příprava cappuccina
Délka školení: 3,5 h
Maximální kapacita: 6 osob
Adresa školícího střediska: Nádražní 42, 702 00 Ostrava
Janek Vančura
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
