Při výrobě této kávy se používá směs 70% vysokohorské Arabiky z Jižní a Střední Ameriky a 30% podílu je doplněno nejkrásnějšími asijskými kávami Robusta z Indonésie (pobřeží Jávy), která patří mezi nejlepší na kontinentu.
Cena na vyžádání
Lavazza třídy Top ukázala cestu mnoha dalším pražírnám jak mohou být kvalitní kávy s relativně vysokým obsahem kávy Robusta. Jedná se o velmi univerzální kávu, která zaručuje bohatou hustou crema za každých podmínek.
Káva Lavazza je součástí naší kávové kultury již déle, než 100 let. Je vlastněna a spravována rodinou Lavazza. Historie kávy Lavazza začíná v roce 1894, kdy Luigi Lavazza koupil malý koloniál v Paissa Olivero, staré části Turína a založil tak vlastní obchod. Malý koloniál se stal startovacím bodem dnešní obrovské společnosti Lavazza.
Společnost s názvem Lavazza byla založena v následujícínm roce po otevření krámku s koloniálem – tedy v roce 1895. Hlavou společnosti byl Luigi. Obchod nevydělával více než 1 300 lir týdně a prodávalo se v něm prakticky cokoliv, zboží se doručovalo domů, občas se obchod stával i náhradou hospody.
Tehdy Luigi Lavazza upražil svůji první kávu a požádal ihned o zaplacení tzv. autorských práv na celý proces výroby kávy.
Dnes je, Lavazza lídrem na poli espressa v Itálii, s téměř 45% podílem na celkovém kávovém trhu a 75% podílem ve spotřebě v domácnostech. Lavazza používá vlastní expertízy k selekci nejvyšší kvality zrn z více než 25 zemí produkujících kávu ve Střední a Jižní Americe, Africe a Asii.
Jakub Hájíček
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
