Tradiční surovina pro přípravu dezertů v biokvalitě. Hodí se ale i do smoothie či horkého mléka. V kombinaci například s chilli může být i součástí exotických receptů.
Odted už jen v bio kvalite! Bude to bábovka, smoothie nebo jen hrnek horkého ranního pohlazení?
Bio kakao se bájecne hodí do tradicních i tech méne obvyklých dezertu. Vykouzlíte s ním bájecnou mramorovou bábovku, brownies, zmrzlinu i treba cokoládové smoothie. Posypte si s ním ranní kaši nebo s ním ochutte ruzné nepecené dezerty.
Kakao je vyrobeno ze semen kakaovníku a je základní surovinou pro výrobu cokolády. Má výraznou horkou chut a pestuje se predevším v západní Africe. Puvod kakaa ale najdeme v Jižní Americe, odkud se v 16. století dostalo i do Evropy.
Pri výrobe se používá smes odrud Trinitario, Forastero Amazónico a Criollo
Recepty:
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajištuje jejich kvalitu a umožnuje jim nést toto oznacení. Jejich biokvalitu docení predevším lidé se zájmem o ekologické zemedelství a udržitelný systém hospodarení.
Kakaový prášek* se sníženým obsahem tuku (obsah kakaového másla nejméně 10 %). Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Vhodné k přípravě nápoje, na vaření nebo pečení.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):1375kJ/329kcal. Tuky: 10 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 6,5 g. Sacharidy: 20 g. z toho cukry: 0,5 g. Bílkoviny: 21 g. Sůl: 0,1 g
Skladování: Skladujte v suchu a chraňte před teplem.
Legislativní zařazení: Kakaový prášek.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
