Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí...
Cena na vyžádání
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě
nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V
kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá
soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá
složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové
perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití
kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího
prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s
cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
Složení: jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný
Hmotnost: 250 g
Země původu: ČR
Použití: Potravinářská jedlá soda se používá ke kypření těst, ústní
hygieně, při překyselení žaludku, v alternativní medicíně pak k počátečnímu
odkyselení organismu a v kombinaci s javorovým sirupem.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
