Fenugreek neboli Pískavice řecké seno je rostlina příbuzná hrachu nebo fazoli.
Cena na vyžádání
Fenugreek neboli Pískavice řecké seno je rostlina příbuzná hrachu nebo fazoli. Semena se používají celá nebo pomletá především v kuchyních jižní Asie, arabských a etiopských. Je lépe je předem nasucho opražit, protože tím se zmírní nahořklá chuť. Je součástí Kari. Používá se ke kořenění masitých i zeleninových jídel. V Africe se používá po namočení jako luštěnina. Naklíčená semena se hodí do salátů.
Používá se také jako léčivo při kašli, jako posilující prostředek (30% bílkovin), mletý k protizánětlivým obkladům.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
