Popis produktu
Fazole výborné chuti a jemné konzistence, vzhledem i chutí se podobá fazoli lima a máslové fazoli. Krásně vyniká v pokrmech. Tato největší fazole má moučnou a nepatrně nasládlou chuť, proto se hodí nejen do slaných jídel, ale i do sladkých pokrmů.
Specifikace
Využití:
- polévky – luštěniny dobře ladí se zeleninou, houbami, bramborami, obilovinami
- placky – rozmixujte vařenou luštěninu, přidejte koření, bylinky, vajíčko a mouku, tvořte placky a smažte dozlatova z obou stran
- zapečená – fazoli můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. lasagne nebo musaka
- v omáčce – fazole může skvěle nahradit maso v omáčce
- kaše – rozmixovaná luštěnina slouží dobře jako příloha
- salát – vychlazenou fazoli lze zamíchat do salátu a obohatit tak jeho chuť
- pomazánka – luštěniny mixujte s dušenou nebo pečenou zeleninou, s uvařenou rýží, s vločkami, s houbami, s uvařenými obilovinami, s pomazánkami z ořechů a semínek, s trochou kvalitního panenského oleje
- Fazolovo-houbový guláš – recept z časopisu Dobroty podzim 2016 ze str. 18
- pečení – rozmixovanými luštěninami můžete při pečení nahradit mouku nebo její část
- sladký krém – zkuste uvařené a scezené fazole rozmixovat s datlovým sirupem na hladký krém, můžete ho jíst samotný nebo s ním plnit sladké pečivo
Tip: Už při namáčení slupka začíná odpadat, uvařená fazole se dá poměrně snadno oloupat.
Složení
Fazole bílá velká. Může obsahovat stopy lepku.
Příprava
Fazoli velkou bílou namočte na 8 – 12 hodin, potom povařte asi 1,5 hodiny.
Nutriční složení
Kalorická hodnota/energie (na 100g):2818kJ/673kcal. Tuky: 1 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 60 g. z toho cukry: 2 g. Bílkoviny: 23 g. Sůl: 0,04 g
Doplňkové informace
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Luštěniny – fazole bílá.
