Bulgur se vyrábí sušením a drcením pšenice. Příznivé výživové hodnoty a nízký glykemický index z něj dělají kvalitní alternativu k rýži.
Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály. V české kuchyni se bulgur používá do nádivek, karbanátků, polévek nebo jako příloha k masům.
Složení: loupaná předvarená tvrdozrnná pšenice.
Skladujte při teplotě do +25°C a relativní vlhkosti do 70%. Může obsahovat sezam, ořechy a sóju.
Návod na přípravu: Bulgur 3x dobře propláchněte a vařte v poměru 1:2 dílum osolené vody po dobu 12 – 15 minut. Poté přebytečnou vodu slijte a nechte zakrytý hrnec odpočinout 5 minut.
Výživové údaje na 100g výrobku: Energetická hodnota:
1383kJ/ 328kcal; Tuky: 1,33g, z toho nasycené
mastné kyseliny: 0,23g; Sacharidy: 57,57g, z toho cukry:
0,41g; Bílkoviny: 12,29g; Sůl: 0,04g.
Peter Podhajecky
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
