Popis produktu

POPIS

Dopraženo! Fortuna je směsí arabiky a robusty. Jde o čerstvou zrnkovou kávu s hořkou chutí a dozvuky čokolády. Je skvělá pro přípravu espressa. Pokud jste milovníci tradiční hořké chuti kávy, tak pak je tato směs správnou volbou. 

Hlavní předností této kávy je silná chuť para ořechů s příjemnou hořkostí. Ve vůni pak můžete cítit pražené oříšky. Káva je hořká, bez kyselosti.

Skvěle se hodí na espresso, moka konvičky a především do automatických přístrojů.

Díky vyššímu obsahu kofeinu je také oblíbena ve firmách.

SPECIFIKACE

Složení: směs arabiky a robusty (70:30)

Chuť: Jemná hořkost, para ořechy

Druh kávy: zrnková

Stupeň pražení: Full City – střední až tmavější (zrna jsou tmavě hnědá, bez acidity převažující jemná hořkost)

Hmotnost balení: 500g

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu nebo moka konvičce.

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 225 stupních celsia na tmavější pražení, stupeň Full City. Jde o pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno hořkosti s dochutí čokolády.