Křupavý chlebíček v biokvalitě obohacený o amarant. Je to skvělá náhrada klasického pečiva, výborné jsou jako součást snídaně a svačiny. Chutné rozšíření jídelničku celiaků.
O amarantu si můžete také přečíst v našem časopise Dobroty jaro 2013.
Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.
Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Rýže* (95,25 %), amarant* (4 %), sůl (0,75 %). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
K přímé spotřebě.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):1607kJ/384kcal. Tuky: 3 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 1,1 g. Sacharidy: 78 g. z toho cukry: 0,5 g. Bílkoviny: 8,4 g. Sůl: 0,75 g
Skladování: Skladujte v suchu.
Legislativní zařazení: Trvanlivý pufovaný výrobek.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
