Chilli Pasilla (lat. Capsicum annuum) patří mezi nejstarší odrůdu chilli papriček. Čerstvé plody se nazývají Chilaca. Původem jsou z Mexika a dosahují délky až 30 cm, v průměru mají zhruba 3 cm. Papričky zrají od zelené do čokoládově hnědé, až černé barvy...
Cena na vyžádání
Chilli Pasilla (lat. Capsicum annuum) patří mezi nejstarší odrůdu chilli papriček. Čerstvé plody se nazývají Chilaca. Původem jsou z Mexika a dosahují délky až 30 cm, v průměru mají zhruba 3 cm. Papričky zrají od zelené do čokoládově hnědé, až černé barvy, odtud pramení i jejich další název „chilli negro“.
Jedná se o jemné chilli papričky, které jsou řazené mezi mírně pálivé chilli. Jejich chuť je jemně nasládlá, čokoládová, lehce nakyslá, papriková, kterou doprovází velice lákavé kouřové a uzené aroma. Semena pálivá nejsou.
Chilli přispívá k udržení normálního zdraví žaludku, podporuje růst vlasů a působí jako antioxidant. Má vliv na metabolismus tuků a sacharidů, snížení příjmu kalorií, je vhodné při kontrole hmotnosti. Podporuje termogenezi – zvyšování produkce tepla.
Tabulka nutričních hodnot:
|
ve 100 g |
|
|
Energetická hodnota |
1 384 kJ/328 kcal |
|
Bílkoviny |
14 g |
|
Tuky |
3,3 g |
|
– z toho nasycené mastné kyseliny |
0,3 g |
|
Sacharidy |
66,2 g |
|
– z toho cukry |
39,8 g |
|
– z toho vláknina |
11,3 g |
|
Sůl |
0,2 g |
Použití:
Hodí se především do omáček, jsou vhodné pro kombinaci s ovocem. Výborně se doplňují s česnekem, houbami, oregánem či fenyklem. Doporučujeme přidávat k masu, jako je jehněčí, kachna a mořské ryby.
Pálivost: 2 000 SHU
Složení: 100% Chilli Pasilla – celé papričky.
Jan Hyžďal
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
