Originální japonský Bio Matcha Tea Gourmet je určen pro cukráře, pekaře, restaurace a ty z Vás, kteří jsou schopni takto velké balení urychleně zpracovat, jinak na vzduchu zoxiduje.
Cena na vyžádání
Bio Matcha Tea Gourmet je ideální pro použití v gastronomii. Dá se přimíchat do zmrzliny, čokolád, krémů, do slaného i sladkého těsta a jiných pochutin. Je možné ho použít i pro přípravu teplých i studených nápojů, koktejlů i alkoholických drinků. K přípravě nápojů je vhodné použít šejkr nebo uzavíratelnou láhev, do které nasypete 2g porci čajového prášku, zalijete studenou nebo teplou vodou do 70 °C a pořádně protřepete. Použití v kuchyni se meze nekladou! Po použití je balení třeba neprodyšně uzavřít a skladovat na chladném místě!
Originální japonský Bio Matcha Tea má zhruba 10x víc nutričních hodnot než běžný zelený čaj. Obsahuje velké množství antioxidantů, vyplavuje z těla toxiny. Díky katechinům pomáhá při koncentraci, snižuje duševní a fyzický stres a navozuje pocit uvolnění. Teofylin, čajový kofein, dodává energii, která se uvolňuje postupně po dobu 3-6 hodin. Může zrychlit metabolismus až o 40 %. Matcha má navíc specifickou exotickou chuť, popisovanou jako umami. Dodá tak potravinám charakteristickou příchuť a zelená barva tohoto na chlorofyl bohatého čaje dodá potravinám neotřelý vzhled.
Bio Matcha Tea Gourmet je certifikovaný známkou Bio, kterou každoročně obhajuje. Byl mu udělen Certifikát o zdravotní nezávadnosti produktu vydaný Státním zdravotním ústavem a certifikáty dokládající jeho kvalitu disponují i japonští dodavatelé tohoto zeleného čaje matcha. Jde zejména o certifikáty: JAS, OCIA, USDA, Bureau Veritas, ISO 9001, Kosheer a další.
Pravidelně testována je každá šarže, která letecky dorazí do ČR. Tyto testy jsou veřejně dostupné, ale lze o ně požádat i elektronicky. Pro obdržení testů je do emailu nutné uvést číslo šarže, která se nachází na zadní straně balení Bio Matcha Tea Gourmet. Pokud uvažujete nad koupí čaje matcha jiné značky, věnujte pozornost zemi původu a vyžadujte po prodejci aktuální testy, které se shodují s aktuální šarží nabízeného čaje. Na trhu se objevují levné náhražky z Číny, které zdaleka nedosahují takových chuťových kvalit jako ten pravý japonský čaj matcha.
Čaj roste a zpracovává se v japonských oblastech Nishio a Shizuoka.
Doporučená denní dávka u dospělého člověka je 4-6 gramů. Těhotné, kojící a děti cca 2 gramy denně.
Balení obsahuje 1 kg čaje matcha.
Čaj matcha je velice citlivý na vzduch a na světlo. Tyto elementy spouští oxidaci a tedy i degradaci tohoto čaje. Čaj ztrácí barvu, chuť i aroma už v řádu několika dní. Balení je proto po použití nutné perfektně uzavřít a skladovat na chladném místě.
Trvanlivost Bio Matcha Tea je 24 měsíců.
U tohoto produktu nejsou známy žádné alergeny. Bio Matcha Tea nedoporučujeme pít na lačný žaludek. Jedná se o velmi silný čaj a na prázdný žaludek může způsobit nevolnost.
Bio Matcha Tea Gourmet pochází z Japonska, balení do 1 kg sáčku provádí společnost Kyosun s.r.o. v ČR.
Petr Patočka
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
