Pořádný chilli nářez z papriček Bhut Jolokia! Dlouho vařená omáčka, aromatická po skořici. 200 ml na těstoviny, k masu a zelenině. Pálivost 3/5
Cena na vyžádání
Gaston Chilli pěstuje v Hlučíně papriřky Bhut Jolokaia, které na stupnici pálivosti dosahují milionů jednotek. Jinými slovy – tato omáčka není pro měkýše, protože pěkně zapaluje chuťové buňky! Omáčka je výrazně aromatická. Rozpoznáte v ní česnek, římský kmín, koriandr, zázvor, bazalku a zejména skořici s kardamonem. Rajčata se pro tuto omáčku vařila až 13 hodin, takže se obejde bez zahušťovadla. Vyladění chuti svěřili růžové himalájské soli, nerafinovanému třtinovému cukru a pár kapkám italského vinného octa. Žádná aromata, barviva nebo chemické konzervanty nečekejte…
Bhut Jolokia v rajčeti doporučujeme k těstovinám, na pizzu, na saláty, ke grilovanému masu a zelenině.
Petr Čerňanský
Máte zájem o dlouhodobou spolupráci s tímto velkoobchodem?
